Активні дріжджі для CIDERINI DRY
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 48
Заказывая «Активні дріжджі для CIDERINI DRY», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Ciderini Dry не требуют предварительного размножения. Содержимое пакета смешать со 100 мл воды, прокипятить и охладить примерно до 25°С. Оставьте все на 20 минут. По истечении этого времени добавьте в настройку. Сидровые дрожжи требуют дополнительных питательных веществ. В наборе должно быть около 12 булк.
Проверенный рецепт:
• 15 кг яблок (около 10 литров сока)
• дрожжи для сидра
• питательное вещество для дрожжей
• по желанию 2-3 литра воды (в зависимости от кислотности сырья)
• также рекомендуется добавлять пектофермент во время брожения
Выберите яблоки и тщательно вымойте их. Затем нарезаем (не очищаем) и измельчаем (измельчаем). Из получившейся мякоти выжмите сок. Налейте яблочный сок в шарик, отрегулируйте кислотность и сахаристость. Добавьте яблочные дрожжи и питательные вещества. Брожение должно проходить при температуре 18-24°С. Примерно через 3-4 недели, после прекращения брожения, слейте жидкость над осадком.
В зависимости от ваших предпочтений, слегка подсластите медом, подсластителем или концентрированным яблочным или грушевым соком. Оставить в прохладном месте примерно на 2 недели. По истечении этого времени сидр готов к употреблению, часть его можно использовать для выдержки после разлива в бутылки. *Для получения игристого сидра добавьте сахар непосредственно в бутылки в количестве 3-5 г (как при приготовлении домашнего пива). Плотно закройте бутылки и оставьте дозревать.