Coobra Restart

Вес нетто: 21 г

Coobra Restart — специально отобранная порода дрожжей с повышенной толерантностью к алкоголю, предназначенная для повторного запуска вин и другие настройки, при которых мы обнаружили, что брожение остановилось.

Рекомендуется увлажнять дрожжи Coobra Restart перед их добавлением. Для этого в емкость наливаем около 200мл воды температурой 22-250С, добавляем содержимое пакета дрожжей и тщательно перемешиваем. Отставьте блюдо в сторону на 30 минут. По истечении этого времени дрожжи должны стать активными, что можно будет наблюдать по пенообразованию. Добавьте все к настройке, которую хотите перезапустить, и тщательно перемешайте.

Другой метод — увлажнить дрожжи с помощью темперирования. Процедура темперирования необходима, когда дрожжи остановились после нескольких дней брожения и необходимо «подготовить» к условиям высокого содержания алкоголя в остановленной обстановке. Залейте дрожжи примерно 100 мл воды температурой около 250С, тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут. Через 20 минут добавляйте столовую ложку отложенной смеси к гидратированным дрожжам каждые 15 минут. около 2 часов. Приготовленные таким образом дрожжи готовы к использованию.

Не забудьте добавить питательные вещества в перезапущенные настройки.